Drucken

Über Espresso und Kaffee Online

Über Espresso & Kaffee

 

Obwohl ich den Duft von Kaffee schon immer mochte, bin ich zum Kaffee erst recht spät gekommen. Irgendwann wurde es zur "Leidenschaft".

Am liebsten Cappuccino, aber auch mal einen Handgefilterten. Nach dem Essen gerne einen guten Espresso. Und da ist mein Problem (Es mag sie geben, die italienischen Restaurants oder die italienischen Eisdielen, wo es wirklich guten Espresso gibt..... Ich weiß leider nicht wo).

Auf einer meiner vielen Reisen nach Hamburg, besuchte ich das Kaffeemuseum von Jens Burg und das Kaffeemuseum in der Speicherstadt. Bei diesen Besuchen ist dann irgendwie die Idee entstanden, eine Espresso- und Brewbar zu eröffnen.

 

SCAE_Barista-Level-1

Das nötige Wissen holte ich mir aus vielen Büchern und besuchten Kursen.

Kaffeekurs für das Allgemeinwissen über Kaffee, Sensorikkurs, Kurs über verschiedene Brühmethoden und zwei Barista Kurse. Das Ziel einer der beiden Barista Kurse war, das Erreichen eines SCAE-Barista Zertifikates

 

Mein Vorhaben, eine Espresso- und Brewbar zu eröffnen, muss ich leider aus gesundheitlichen Gründen erstmal zurückstellen. Aber ich möchte meine Leidenschaft gerne mit anderen teilen und habe deshalb diesen Onlineshop gestartet.

 

Hier möchte ich nicht nur einfach Kaffee verkaufen, schon gar nicht irgendwelchen. Die von mir angebotenen Sorten findet man nicht an jeder Ecke und sind fern ab der Supermarkt-, bzw. Discounterqualität.

Ich möchte mit der gleichen Leidenschaft, mit der ich Kaffee genieße, Kaffee verkaufen. Mit der Leidenschaft eines Barista.

 
 

himself-4  Ralf Walter

 

 

 

 

 

 

 

App

App