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Tre Forze!

Tre Forze! Espresso - Das Original

Tre Forze! Espresso - Das Original

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In einem kleinen Dorf am Fuße des Vulkan Ätna

schlummerte jahrelang ein längst vergessenes Geheimnis Italienischer Espressokultur. Schon vor über 120 Jahren haben die Menschen ihren Caffè über offenem Holzfeuer geröstet. Auf Sizilien wurde das Schnittholz von den Olivenbäumen auch für die Kaffeeröstung verwendet.
Der Kaffee wird in kleinen Chargen (60 Kilo Sackweise) über offenem Feuer mit dem Holz Sizilianischer Olivenbäume langsam geröstet. Dieses Olivenbaumholz ist mindestens 12 Monate trocken gelagert und entstammt den Olivenbaumhainen, die sich rund um den Vulkan Ätna befinden. Die Lava Erde, auf denen die Olivenbäume wachsen enthält fruchtbarste Substanzen, die das Holz mit Mineralien anreichern. Dies macht dieses Verfahren einzigartig.

 


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